Extraits liquides de chlorelle
Chlorella Vulgaris
La chlorelle est une algue verte microscopique unicellulaire qui se développe en eau douce.
Très concentrée en chlorophylle, elle contient 60% de protéines utiles à l’alimentation humaine. Sa composition est très intéressante car elle est riche en vitamines A, B, C, E et K, en sels minéraux et oligo-éléments variés.
La composition nutritionnelle de Chlorella vulgaris est fortement influencée par les méthodes de culture, les conditions climatiques et le milieu de culture. Comme toutes les microalgues, la conduite de sa culture doit être réalisée avec rigueur et exigence.
La Chlorelle d’AlgoSource
Le pouvoir nutritif des extraits de chlorelle est directement connecté avec la qualité de la matière première. AlgoSource ne travaille qu’à partir d’une chlorelle rigoureusement contrôlée, répondant aux exigences des normes ISO 9001 et 14001, certifiée agriculture biologique et de qualité premium.
Afin de la protéger de l’extérieur, la chlorelle est cultivée en photobioréacteurs, systèmes de culture hautement technologiques, permettant de contrôler les intrants, la température et le Ph du milieu de culture. Ce dernier est ainsi préservé de toute contamination susceptible de détériorer la qualité de la microalgue. Après récolte, la chlorelle est vérifiée par des organismes de contrôle indépendants afin d’assurer en toute transparence sa haute qualité.
Outre sa richesse naturelle en protéines, la chlorelle contient de nombreuses molécules d’intérêt :
- Des vitamines : A, B (dont B12), C, E et K
- Des antioxydants
- De la chlorophylle
- Des caroténoïdes : lutéine, carotène, cryptoxanthine, néoxanthine
- Des acides gras insaturés
La chlorelle a par ailleurs une particularité unique qui lui permet une reproduction très rapide de ses cellules. Les scientifiques appellent ce phénomène le Chlorella Growth Factor (CGF). Il s’agit d’un complexe qui se produit lors de la photosynthèse et qui permet à chaque cellule de la chlorelle de se multiplier par deux toutes les 20 heures environ.
Plusieurs études ont démontré l’intérêt de la chlorelle pour la nutrition :
- elle peut être utilisée à des fins de désintoxication pour éliminer les métaux lourds, les dioxines, certains herbicides et pesticides.
- elle est identifiée comme un stimulant et modulateur du système immunitaire en raison du CGF.
- elle présente des activités anti-tumorales et pourrait réduire le risque de développer un cancer. La première activité pourrait être associée à la synthèse d’une glycoprotéine spécifique tandis que la seconde serait liée à sa teneur élevée en vitamine C, A et E.
- ses acides gras polyinsaturés peuvent aider à réduire la tension artérielle, diminuer le risque de maladies cardiovasculaires en améliorant l’élasticité des artères et en abaissant les taux de cholestérol (LDL) et normaliser les niveaux de sucre dans le sang.
L’extrait liquide de Chlorelle, une expertise AlgoSource
La forme entière de la Chlorelle a, pour beaucoup de gens, un goût fort et est difficile à digérer. Cela est dû à deux éléments de la chlorelle : sa paroi cellulaire et sa haute teneur en chlorophylle.
Grâce à son procédé exclusif d’extraction à froid sans solvant ni produit chimique, AlgoSource peut retirer cette paroi cellulaire, réduisant du même coup la quantité de chlorophylle. AlgoSource propose un extrait de Chlorelle unique préservant l’intégralité des fonctionnalités originelles de la microalgue, tout en garantissant sa digestibilité et un goût plus agréable.
L’extrait liquide de Chlorelle d’AlgoSource contient des nutriments essentiels et préservés : protéines, acides aminés essentiels, vitamine B, lutéine et β-carotène, minéraux.
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